Lugana, ανέκαθεν
Από το 1939
Μια φορά κι έναν καιρό…
Η επιχείρηση οινοποιίας Cà dei Frati είναι γνωστή από το 1782, όπως αποδεικνύεται από ένα έγγραφο που αναφέρεται σε “ένα σπίτι με ένα κελάρι που βρίσκεται στην Ιταλική Lugana στην περιοχή Sermion που ονομάζεται τόπος των Frati”. Το 1939, ο Felice Dal Cero, γιος του Domenico, πρώην οινοποιός στο Montecchia di Crosara, στην περιοχή της Βερόνας, μετακόμισε σε αυτό το σπίτι, στο Lugana di Sirmione, συνειδητοποιώντας αμέσως την υψηλή αμπελουργική κλίση της περιοχής. Μετά από τριάντα χρόνια εργασίας στον αμπελώνα και στο κελάρι, το 1969, ο γιος του Pietro συμμετείχε στη γέννηση του DOC, ξεκινώντας να εμφιαλώνει την πρώτη του ετικέτα Lugana Casa dei Frati, που αργότερα ονομάστηκε Cà dei Frati. Το 2012 ο Pietro Dal Cero απεβίωσε, αφήνοντας την πολιτιστική κληρονομιά στη σύζυγό του Santa Rosa και στα παιδιά Igino, Gian Franco και Anna Maria όπου συνεχίζουν να διαχειρίζονται την οινοποιία με το ίδιο πάθος και αποφασιστικότητα.
Ανάμεσα στα τείχη του μοναστηριού
Χρόνος, ο καλύτερος σύμμαχός μας
Από τους αμπελώνες στη λίμνη Γκάρντα
Τα κρασιά μας
Τα εδάφη μας
Οι αμπελώνες Cà dei Frati
Τα κρασιά μας προέρχονται από τους δικούς μας αμπελώνες, που καλλιεργούμε κυρίως στο Lugana di Sirmione και γύρω από τον πύργο του San Martino della Battaglia.
Στις αρχές της δεκαετίας του 2000, άλλα 11 εκτάρια προστέθηκαν στη Valpolicella στο Pian di Castagnè, στον αμπελώνα Luxinum όπου γεννήθηκε το Amarone Pietro Dal Cero.